秘伝のタレやスン豆腐のベース
秘伝のタレやスン豆腐のベースは、フレッシュな野菜や果物を独自の配合でたっぷり使用し、日によって、季節によって調理法・配合を変えています。
手づくりする秘伝のタレ・スン豆腐のベースは、味わい深く、香り深い。そして健康に良い。韓丼の強みです。
オープンキッチンで躍動するライブ感 韓丼は店内仕込みにもこだわります
店舗中央のオープンキッチンでは、網焼きでカルビを焼く炎が立ち上がり、見て楽しめるのはもちろん、香りや音も店内いっぱいに広がっているので、五感をくすぐり、食欲をそそります。
その奥のレンジでは、石鍋がぐつぐつと煮立っている。オープンキッチンでの調理は客席のどこからでも見え、商品がつくられる臨場感が、店全体を包み込んでいます。
